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吃根的菜有哪些
添加时间:2020-09-14

  吃根的蔬菜有白萝卜,胡萝卜,莴苣,竹笋,芦笋,土豆,红薯,地瓜,淮山,牛蒡,荸荠,芋头,鱼腥草,芥菜,雪里蕻,洋葱,大蒜,姜,荞头号。这是最常睹最低贱也是各类维生素和微量元素最全的蔬菜。

  土豆等。与其他类蔬菜比拟,根菜的农药残留较低,价廉物美,而且养分价钱丰饶。冬天,是根菜巨额上市的季候,更该众吃这些“大块头”。

  红薯:补虚乏,益实力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,养分价钱很高。冬天吃些红薯,能够坚持血管弹性,而且红薯中含有巨额炊事纤维,能刺激肠道,巩固蠢动,通便排毒,越发对暮年性便秘有较好的疗效。别的,有研商显示,红薯有很好的抗癌效率,功效列抗癌食物首位。

  萝卜:熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开丹方”的说法。萝卜的养分因素丰饶,含有丰饶的碳水化合物和众种维生素,个中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和卵白质。萝卜不含草酸,不光不会与食品中的钙贯串,反而更有利于钙的招揽。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可增进肠胃蠢动,有助于体内废物的摈斥。

  萝卜、苦菜、马铃薯、花生、胡萝卜、莴苣、竹笋、芦笋、土豆、红薯、地瓜、牛蒡、荸荠、芋头、鱼腥草、芥菜、雪里蕻、洋葱、大蒜、姜

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